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グルメフィールズ・オーガニックチョコレート 5g

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生産者のグルメフィールズ社とは、幕張メッセの国際食品見本市で出会い、その後、実際にコスタリカの首都サンホセの国立スタジアム近くにある同社のチョコレート工房を訪ねて品質と生産工程を確認、直接取引の合意が成立しました。
同社のチョコレートの原料は全てコスタリカ産のトリニタリオ種オーガニック・ファイン・カカオ。素材本来の風味を生かしたシンプルで香り高くまろやかな美味しさ。コーヒーとの相性も抜群です。

取得認証:USDA Organic, Rain Forest Alliance

*種類
100%カカオ 5g / 甘さを排した ザ・カカオ 100% / 原材料:有機カカオマス
82%カカオ 5g / まろやか酸味のビターチョコ / 原材料:有機カカオマス、有機砂糖、有機カカオバター
70%カカオ+ピンクソルト 5g / チョコの甘さ引き立つヒマラヤ岩塩 / 原材料:有機カカオマス、有機砂糖、カカオバター、岩塩
70%カカオ+コーヒー豆 5g / 風味香るローストコーヒー豆 / 原材料:有機カカオマス、有機砂糖、有機コーヒー豆、有機カカオバター
70%カカオ+カカオニブ 5g / カカオニブのシャリシャリ食感 / 原材料:有機カカオマス、有機砂糖、有機カカオニブ、有機カカオバター

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ショップの評価

  • 自家焙煎:イエローハニー(エルサル)250g 保存用袋入り

    自家焙煎:イエローハニー(エルサル)250g 保存用袋入り

    思ってたより浅煎りでした。ホワイトほど美味しくなかったです。

  • ドタ・フレッシュ 200g

    ドタ・フレッシュ 200g

    ドタもイマイチかなぁ〜! いつも飲んでるホワイトとブラックの方が美味しいです。 ドタとイエローをブレンドして入れて飲んでいます。

  • グルメフィールズ・オーガニック・チョコレート 30g

    グルメフィールズ・オーガニック・チョコレート 30g

    82%カカオ

  • グルメフィールズ・オーガニック・チョコレート 30g

    グルメフィールズ・オーガニック・チョコレート 30g

    70%カカオ+コーヒー豆

    珈琲にチョコを添えていましたが、カカオに珈琲を添えてももちろんおいしい!

  • 自家焙煎:レッドハニー (ブルマス)150g  保存用袋入り

    自家焙煎:レッドハニー (ブルマス)150g 保存用袋入り

    飲み口はさらりとしているのに甘みがとろりとしているように感じました。 甘みとコク、その奥に酸味がひめられているように感じるただ者ではないおいしさでした。

  • 自家焙煎:ドリップバッグ ギフトボックス (アソート7袋入り)

    自家焙煎:ドリップバッグ ギフトボックス (アソート7袋入り)

    ブラックハニー2袋、レッドハニー2袋、イエローハニー2袋、おまかせ1袋

    注文の翌日に発送していただいて迅速さに先ずびっくりしました。かわいらしい箱に丁寧に入れていただいていて開ける前からわくわく。豆は迷って来年には還暦だからという不思議な?理由でレッドハニーをお願いしましたが、ギフトパックをほぼ独り占めして飲んでみて、私は赤が合う☆という結論に達しました。苦みの中に甘みとその奥に酸味があるように感じました。飲み口はさらりとしているのに甘みをとろりと感じるようなおいしさでしばし浮世を離れてうっとりとしておりました。 以前横浜に住んでいて山口蓬春記念館と神奈川県立近代美術館葉山館を時々訪ねていました。私の帰郷と入れ替わりくらいにお店ができたようで伺えなかったのが残念です。コロナが収束したら是非! 母が坂井よりこさんのファンでお店を紹介している雑誌の記事を、コスタリカ珈琲のファンの私に見せてくれたことがきっかけでお店のことは知りました。上京の際に伺おうと思っていたのですが、なかなかそうもいかなくなり、我慢できずにパソコンの新調に合わせてお願いして大正解でした。

  • 自家焙煎:ホワイトハニー (アロマス) 150g

    自家焙煎:ホワイトハニー (アロマス) 150g

    いつも美味しくいただいております。ありがとうございます。

    こちらこそ、有り難うございます。 ご期待に添えるようにこれからも頑張ります。

  • 自家焙煎:ホワイトハニー (アロマス) 150g 保存用袋入り

    自家焙煎:ホワイトハニー (アロマス) 150g 保存用袋入り

  • 自家焙煎:ブラックハニー 100g

    自家焙煎:ブラックハニー 100g

  •  自家焙煎:イエローハニー100g

    自家焙煎:イエローハニー100g

  • 自家焙煎:ブラックハニー(エルバス)250g 保存用袋入り

    自家焙煎:ブラックハニー(エルバス)250g 保存用袋入り

  • 自家焙煎:ホワイトハニー (アロマス) 150g

    自家焙煎:ホワイトハニー (アロマス) 150g

  • 自家焙煎:ブラックハニー(エルバスBH)150g

    自家焙煎:ブラックハニー(エルバスBH)150g

  • 自家焙煎:ブラックハニー(エルバスBH)250g 保存用袋入り

    自家焙煎:ブラックハニー(エルバスBH)250g 保存用袋入り

  • 自家焙煎:ブラックハニー(エルバスBH)150g

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  • グルメフィールズ・オーガニックチョコレート 5g X 6個 セット

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  • カフェ・ドタ・レセルバ・エスペシアル 200g

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  • カフェ・ドタ・ケツァール 200g

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