自家焙煎：ハニーコーヒー・ドリップバッグアソート３個セット | カフェテーロ葉山

コスタリカ・スペシャルティコーヒー専門店 | 神奈川県三浦郡葉山町一色1532 TEL 046-874-9061

自家焙煎：ハニーコーヒー・ドリップバッグアソート３個セット

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自家焙煎ハニーコーヒーのアソート３個セットです。ハニーコーヒーの異なるコクと酸味をお楽しみください。プレゼントにも最適です。

＜ハニーコーヒーとは？＞
収穫されたコーヒーチェリーをパルパーで果肉除去した後、醗酵行程をおかずミューシレージ(粘液質)が残ったままの状態で乾燥行程に入ります。この方法によってミューシレージの甘味が豆に移り、通常のウォッシュドコーヒーでは得られにくいハチミツを思わせる独特の香りやボディをもったコーヒーが生まれます。

ホワイトハニー・・・ミューシレージ約25%残し
イエローハニー・・・ミューシレージ約50%残し
レッドハニー　・・・ミューシレージ100%残し
ブラックハニー・・・ミューシレージ100%残し＋スロードライ

ショップの評価

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